Caba Kuşbaşı
Daday ilçemiz Kelebek Mahallesinde yaşamış ve uzun yıllar ilçede bu anlamda öncü olmuştur.aynı mahallede yetişen Alparslan Yaşar ustamız bu konudaki çalışmalarını ilk olarak Daday ilçemizde Ziraat Bankası karşısında uzun yıllar hizmet vermiş daha sonra bu hizmeti Kastamonu Olukbaşında ilham sitesi altındaki Daday Etli Ekmek Salonu günümüze kadar sürdürmüştür.
Kastamonu yaylalarında yetişen, kekikle beslenen büyük baş hayvanların
etlerinden (gerdan (%10), döş (%10), kaburga (%20), but (%60)) oluşan yarım
yağlı kalın kıymadan hazırlanması, özel taş fırınlarda odun ateşinde
pişirilmesi, hamurunda ekşi maya kullanılması Caba Kuşbaşı diğerlerinden
farklı kılmaktadır.
Caba Kuşbaşı
- Marka: Daday Etli Ekmek
- Ürün Kodu: Caba Kuşbaşı
- Stok Durumu: Stokta var
-
250,00TL